دل و دینم شد و دلبر به ملامت برخاست

پنجشنبه 17 خرداد 1397
4:56
ادمین

دل و دینم شد و دلبر به ملامت برخاست

معنی و تفسیر فال حافظ دل و دینم شد و دلبر به ملامت برخاست

فال حافظ

دل و دینم شد و دلبر به ملامت برخاست

گفت با ما منشین کز تو سلامت برخاست

که شنیدی که در این بزم دمی خوش بنشست

که نه در آخر صحبت به ندامت برخاست

شمع اگر زان لب خندان به زبان لافی زد

پیش عشاق تو شب‌ها به غرامت برخاست

در چمن باد بهاری ز کنار گل و سرو

به هواداری آن عارض و قامت برخاست

مست بگذشتی و از خلوتیان ملکوت

به تماشای تو آشوب قیامت برخاست

پیش رفتار تو پا برنگرفت از خجلت

سرو سرکش که به ناز از قد و قامت برخاست

حافظ این خرقه بینداز مگر جان ببری

کاتش از خرقه سالوس و کرامت برخاست

معنی فال

در انجام کارها و تصمیم های مهم زندگی تان به شک افتاده اید و این اصلا خوب نیست. قبل از هر کاری در مورد کاری که می خواهید انجام دهید تحقیق کنید سپس کار درست را انجام دهید و به حرف های نا امید کننده اطرافیان گوش ندهید. اگر با جدیت تصمیم گیری کنید و کارهای خود را انجام دهید مطمئنا موفق خواهید شد.


[ بازدید : 14 ] [ امتیاز : 2 ] [ نظر شما :
]

ساقیا آمدن عید مبارک بادت

چهارشنبه 16 خرداد 1397
6:38
ادمین

ساقیا آمدن عید مبارک بادت

معنی و تفسیر فال حافظ از شعر ساقیا آمدن عید مبارک بادت

فال حافظ

ساقیا آمدن عید مبارک بادت

وان مواعید که کردی مرواد از یادت

در شگفتم که در این مدت ایام فراق

برگرفتی ز حریفان دل و دل می‌دادت

برسان بندگی دختر رز گو به درآی

که دم و همت ما کرد ز بند آزادت

شادی مجلسیان در قدم و مقدم توست

جای غم باد مر آن دل که نخواهد شادت

شکر ایزد که ز تاراج خزان رخنه نیافت

بوستان سمن و سرو و گل و شمشادت

چشم بد دور کز آن تفرقه‌ات بازآورد

طالع نامور و دولت مادرزادت

حافظ از دست مده دولت این کشتی نوح

ور نه طوفان حوادث ببرد بنیادت

معنی فال

به لطف خدا سختی های شما به پایان رسیده است و زمان شادی و کامروایی بسیار نزدیک است. به این دلیل که در گذشته از نظر مالی ضعیف بودید در آینده می توانید ارزش ثروتی که به دست می آوردید را بهتر بدانید. در دورانی که به لطف خداوند متعال روزی شما افزایش می یابد ، فقرا را فراموش نکنید و آنها را نیز در موفقیت خود سهیم کنید.


[ بازدید : 21 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما :
]

طرز تهیه شربت سکنجبین

چهارشنبه 16 خرداد 1397
5:10
ادمین

طرز تهیه شربت سکنجبین

شربت سکنجبین با عسل , طرز تهیه شربت سکنجبین با شکر , دستور شربت سکنجبین خانگی

شربت سکنجبین یکی از قدیمی ترین شربت های ایرانی است که قدمت زیادی دارد. این شربت علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد ، می تواند یک نوشیدنی مفید برای رفع عطش در ماه رمضان هم باشد. البته ما ایرانیان بیشتر سنکجبین را به همراه کاهو مصرف می کنیم. با مواد لازم ذکر شده در این دستور می توانید برای ۴ تا ۶ نفر شربت سکنجبین تهیه نمایید. با دستور طرز تهیه شربت سکنجبین در ادامه با همدوره همراه باشید.

مواد لازم شربت سکنجبین
آب۲ لیوان
شکر۵۰۰ گرم
سرکه سفید۵۰ گرم
نعناع۵۰ گرم

دستور طرز تهیه

ابتدا یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم و آب را داخلش می ریزیم. پس از این کار شکر را اضافه می کنیم و قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم تا با حرارت ملایم شکر کاملا در آب حل شود. در ادامه نعناع را می شوییم و با نخ به هم می بندیم.

به این دلیل نعناع ها را به هم می بندیم که در زمان جوشیدن شربت داخل شربت پخش نشوند و در پایان راحت تر خارج شان کنیم. پس از اضافه کردن نعناع ها باید صبر کنیم تا عصاره نعناع وارد شربت شود و شربت به غلظت کافی برسد.

در صورتی که از طعم نعناع خوشتان نمی آید می توانید نعناع را از مواد شربت حذف کنید. برای اینکه متوجه شوید غلظت شربت مناسب است با یک ملاقه مقداری شربت بردارید و کمی صبر کنید تا سرد شود سپس ملاقه را برگردانید.

در صورتی که شربت به سختی از ملاقه ریخت غلظت شربت شما کافی است و می توانید سرکه را اضافه کنید. پس از اضافه کردن سرکه اجازه می دهیم شربت چند جوش بزند سپس آنرا از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم تا خنک شود.

پس از اینکه شربت کمی خنک شد آنرا صاف می کنی و در شیشه می ریزیم و در یخچال نگهداری می کنیم. برای مصرف هم مقدار کمی از شربت ( ۱ قاشق غذاخوری ) را داخل یک لیوان آب سرد می ریزیم و پس از مخلوط کردن شربت ، مصرف می کنیم.

نکات تهیه شربت سکنجبین

استفاده از عسل

جالب است بدانید برای تهیه شربت سکنجبین سنتی و اصلی از عسل تهیه می شده است. در صورتی که تمایل دارید شما هم این شربت را با عسل تهیه نمایید می توانید شکر را از مواد لازم حذف کنید و به جای آن ۵۰۰ گرم عسل اضافه کنید.


[ بازدید : 19 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما :
]

سینه از آتش دل در غم جانانه بسوخت

سه شنبه 15 خرداد 1397
6:03
ادمین

سینه از آتش دل در غم جانانه بسوخت

معنی و تفسیر فال حافظ سینه از آتش دل در غم جانانه بسوخت

فال حافظ

سینه از آتش دل در غم جانانه بسوخت

آتشی بود در این خانه که کاشانه بسوخت

تنم از واسطه دوری دلبر بگداخت

جانم از آتش مهر رخ جانانه بسوخت

سوز دل بین که ز بس آتش اشکم دل شمع

دوش بر من ز سر مهر چو پروانه بسوخت

آشنایی نه غریب است که دلسوز من است

چون من از خویش برفتم دل بیگانه بسوخت

خرقه زهد مرا آب خرابات ببرد

خانه عقل مرا آتش میخانه بسوخت

چون پیاله دلم از توبه که کردم بشکست

همچو لاله جگرم بی می و خمخانه بسوخت

ماجرا کم کن و بازآ که مرا مردم چشم

خرقه از سر به درآورد و به شکرانه بسوخت

ترک افسانه بگو حافظ و می نوش دمی

که نخفتیم شب و شمع به افسانه بسوخت

معنی فال

با راهی که پیش گرفته دوستان و یاران نزدیک خود را از دست خواهید داد. عصبانیت و تندخویی با افراد مورد علاقه تان فقط باعث می شود آنها از دست شما رنجیده خاطر شوند. هیچ غریبه ای غمخوار شما نیست پس اطرافیانتان را از خود دور نکنید. به دنبال آرزوهای عجیب و کارهای غیر ممکن نباشید و با واقعیت کنار بیایید. در پایان مژده ای برای شما هست که کارهایتان در آینده روبراه خواهند شد البته تلاش و توکل به خداوند متعال را فراموش نکنید.


[ بازدید : 15 ] [ امتیاز : 1 ] [ نظر شما :
]

طرز تهیه مربای توت فرنگی

سه شنبه 15 خرداد 1397
4:57
ادمین

طرز تهیه مربای توت فرنگی

مربای توت فرنگی , مربا توت فرنگی , طرز تهیه مربای توت فرنگی , دستور پخت مربای توت فرنگی

مربای توت فرنگی یک از مرباهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است. جالب است بدانید که مربا توت فرنگی به خاطر ظاهر جذابش می توانید باعث شود که اشتهای شما باز شود. در این آموزش کامل ترین دستور طرز تهیه مربای توت فرنگی را آماده کرده ایم. با مواد لازم ذکر شده در این دستور می توانید مقداری مربای توت فرنگی به صورت آزمایشی تهیه کنید. با دستور و طرز تهیه مربای توت فرنگی در ادامه با همدوره همراه باشید.

مواد لازم مربای توت فرنگی
توت فرنگی۵۰۰ گرم
شکر۵۰۰ گرم
آبلیمو۱ قاشق غذاخوری

دستور طرز تهیه

ابتدا توت فرنگی ها را با دقت تمیز می کنیم ، سپس آنها را می شوییم و با کارد از وسط نصف می کنیم. یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم و توت فرنگی ها را داخل قابلمه می ریزیم. در مرحله بعد شکر را لا به لای توت فرنگی ها می پاشیم.

و توت فرنگی ها را زیر و رو می کنیم تا شکر به تمام نقاط توت فرنگی ها نفوذ کند. قابلمه را به مدت ۱۲ ساعت داخل یخچال قرار می دهیم تا توت فرنگی ها آب بیندازند. پس از گذشت این زمان قابلمه را از یخچال خارج می کنیم و روی حرارت متعادل قرار می دهیم تا آب موجود در قابلمه به جوش بیاید.

در این مرحله روی مربا کمی کف می کند که می توانیم در چند مرحله با کف گیر ، کف های موجود روی توت فرنگی ها را بگیریم. پس از اینکه شربت موجود در مربا غلظت کافی را به دست آورد ، قابلمه را از روی حرارت بر می داریم.

در این مرحله آبلیمو را به مربا اضافه می کنیم و به خوبی با مربا مخلوط می کنیم ، آبلیمو باعث می شود که مربای ما شکرک نزد. ضمنا به این نکته توجه داشته باشید که اگر آبلیمو را زودتر اضافه کینم باعث تیره شدن رنگ مربا می شود.

نکته دیگر جهت جلوگیری از تیره شدن رنگ مربا این است که در زمان پخت مربا به هیچ وجه درب قابلمه را نگذاریم. در پایان اجازه می دهیم مربا در دمای محیط کمی خنک شود سپس درون شیشه می ریزیم و در یخچال نگهداری می کنیم.

نکات تهیه مربای توت فرنگی

علت کپک زدن

اگر مربا را زود از روی حرارت بر داریم به طوری که توت فرنگی ها کاملا نپخته باشد و شربت آن هم به غلظت کافی نرسیده باشد ممکن است خیلی زود مربای ما کپک بزند. دلیل دیگری که می تواند باعث کپک زدن مربا توت فرنگی شود اینست که شکر مربا به اندازه کافی نباشد.

علت شکرک زدن

مهم ترین دلیل شکرک زدن مربای توت فرنگی این است که بیش از حد بجوشد و دیر از روی حرارت برداشته شود. دلایل دیگری هم هستند که باعث ایجاد شکرک در مربا شوند ، یکی دیگر از این دلایل این است که شکر مربا کم باشد.

برای رفع شکرک موجود در مربا ، آن را در یک قابلمه مناسب می ریزیم ، سپس مقداری آب جوش و آبلیمو به آن اضافه می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم تا چند قُل بزند سپس از روی حرارت بر می داریم و اجازه می دهیم در دمای محیط خنک شود.


[ بازدید : 22 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما :
]

طرز تهیه فالوده

دوشنبه 14 خرداد 1397
6:05
ادمین

طرز تهیه فالوده

فالوده , طرز تهیه فالوده , دستور فالوده

فالوده یکی از دسرهای سنتی و قدیمی ایرانی محسوب می شود که طرفداران بسیار دارد. این دسر خوشمزه به صورت تنها یا با بستنی سنتی سرو می شود. معروف ترین نوع فالوده متعلق به شهر شیراز است که با نام فالوده شیرازی شناخته می شود. با مواد لازم ذکر شده در این دستور می توانید برای ۴ نفر فالوده تهیه نمایید. با دستور طرز تهیه فالوده در ادامه با همدوره همراه باشید.

مواد لازم فالوده
نشاسته۳۰۰ گرم
آب۴ لیوان
شکر۱ لیوان
گلاب¼ لیوان
لیمو ترش۱ عدد
شربت آلبالوبرای تزیین

دستور طرز تهیه

برای تهیه شربت فالوده ابتدا ۲ لیوان آب را به همراه شکر داخل یک قابلمه می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا شکر کاملا داخل آب حل شود. پس از اینکه شربت کاملا غلیظ شد ، گلاب را به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم کمی روی حرارت بماند.

پس از اضافه کردن شربت اجازه می دهیم شربت چند جوش بزند سپس از روی حرارت بر می داریم. شربت را در دمای محیط قرار می دهیم تا سرد شود سپس درون یک کاسه می ریزیم و در فریزر قرار می دهیم تا یخ بزند.

پس از اینکه شربت به طور کامل یخ زد آن را از فریزر خارج می کنیم و در مخلوط کن می ریزیم تا کاملا پودر شود. یخ پودر شده را مجددا در کاسه ای می ریزیم و در فریزر قرار می دهیم تا حالتش را از دست ندهد و به صورت پودر باقی بماند.

پس از اینکه پودر یخ آماده شد به سراغ تهیه رشته های فالوده می رویم. نشاسته را به همراه ۲ لیوان آب داخل یک قابلمه می ریزیم و روی حرارت بسیار ملایم قرار می دهیم تا آب موجود در قابلمه تبخیر شود و نشاسته غلیظ و کشدار شود.

پس از اینکه نشاسته غلیظ و کشدار شد آنرا درون یک آبکش با سوراخ های ریز می ریزیم و با فشار نشاسته را از سوراخ های آبکش رد می کنیم تا به صورت رشته های نازک از آبکش خارج شود. هر چه سوراخ های آبکش کوچکتر باشد فالوده زیباتری در پایان کار خواهیم داشت.

یک ظرف حاوی آب و یخ فراوان زیر رشته های فالوده قرار می دهیم تا بعد از خارج شدن از آبکش داخل آب یخ ریخته شوند. ضمنا با دست رشته ها را در آب یخ زیر و رو می کنیم تا در اثر سرمای آب یخ حالت بگیرند و سفت شوند.

یک ظرف مناسب انتخاب می کنیم و یخ پودر شده را داخلش می ریزیم . در ادامه رشته ها را از داخل آب یخ خارج می کنیم و در ظرف یخ پودر شده می ریزیم. یخ پودر شده را با رشته های فالوده مخلوط می کنیم تا کل نقاط شان را در بر بگیرد.

در این مرحله پس از کشیدن فالوده در ظرف مناسب ، آب لیمو ترش را به فالوده اضافه می کنیم و سرو می کنیم. توجه داشته باشید که می توانید از طعم های متفاوتی مثل شربت آلبالو برای خوشمزه تر کردن فالوده خود استفاده کنید.


[ بازدید : 15 ] [ امتیاز : 2 ] [ نظر شما :
]

خمی که ابروی شوخ تو در کمان انداخت

دوشنبه 14 خرداد 1397
5:03
ادمین

خمی که ابروی شوخ تو در کمان انداخت

معنی و تفسیر فال حافظ خمی که ابروی شوخ تو در کمان انداخت

فال حافظ

خمی که ابروی شوخ تو در کمان انداخت

به قصد جان من زار ناتوان انداخت

نبود نقش دو عالم که رنگ الفت بود

زمانه طرح محبت نه این زمان انداخت

به یک کرشمه که نرگس به خودفروشی کرد

فریب چشم تو صد فتنه در جهان انداخت

شراب خورده و خوی کرده می‌روی به چمن

که آب روی تو آتش در ارغوان انداخت

به بزمگاه چمن دوش مست بگذشتم

چو از دهان توام غنچه در گمان انداخت

بنفشه طره مفتول خود گره می‌زد

صبا حکایت زلف تو در میان انداخت

ز شرم آن که به روی تو نسبتش کردم

سمن به دست صبا خاک در دهان انداخت

من از ورع می و مطرب ندیدمی زین پیش

هوای مغبچگانم در این و آن انداخت

کنون به آب می لعل خرقه می‌شویم

نصیبه ازل از خود نمی‌توان انداخت

مگر گشایش حافظ در این خرابی بود

که بخشش ازلش در می مغان انداخت

جهان به کام من اکنون شود که دور زمان

مرا به بندگی خواجه جهان انداخت

معنی فال

از حسودی کردن و انسان های حسود دوری کنید که ممکن است برایتان مشکلاتی به وجود آورند. با امید بیشتری به آینده و زندگی فکر کنید و گرفتار زیبایی های زودگذر نشوید. مشکلاتی را که به وجود آورده اید بپذیرید و با تحمل و صبر حل شان کنید. آینده ای درخشان در انتظارتان است ، خدا را فراموش نکنید و در هر حال از او کمک بخواهید.


[ بازدید : 16 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما :
]

طرز تهیه قارچ کبابی

يکشنبه 13 خرداد 1397
5:04
ادمین

طرز تهیه قارچ کبابی

قارچ کبابی , کباب قارچ , طرز تهیه قارچ کبابی , دستور پخت قارچ کبابی , rhv fhfd

قارچ کبابی یکی از پیش غذاهای خوشمزه و سالم است که اخیرا به دلیل فراگیر شدن مصرف قارچ ، محبوبیت زیادی پیدا کرده است. برای تهیه این پیش غذای خوشمزه کافیست قارچ ها را طعم دار نموده ، سپس به صورتی کبابی طبخ کنید. با مواد لازم ذکر شده در این دستور آشپزی می توانید برای ۴ نفر قارچ کبابی تهیه نمایید. با دستور پخت و طرز تهیه قارچ کبابی در ادامه با همدوره همراه باشید.

مواد لازم قارچ کبابی
قارچ۸ عدد
لیمو ترش۲ عدد
روغن زیتون۱ قاشق غذاخوری
فلفل سیاهبه اندازه کافی
نمکبه اندازه کافی

دستور پخت و طرز تهیه

برای تهیه قارچ کبابی بهتر است از قارچ های یک اندازه و با کیفیت استفاده کنید. این کار باعث می شود علاوه بر کیفیت کباب ، ظاهر قارچ کباب شما نیز بهتر و زیباتر باشد. ابتدا قارچ ها را به خوبی تمیز می کنیم و می شوییم.

در ادامه قارچ ها را با یک دستمال تمیز خشک می کنیم و با کارد از وسط به دو قسمت مساوی تقسیم می کنیم. یک کاسه مناسب انتخاب می کنیم و قارچ ها را داخل کاسه می ریزیم. آب لیمو ترش ها را می گیریم و به قارچ ها اضافه می کنیم.

در ادامه روغن زیتون را به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه به قارچ ها اضافه می کنیم و مواد را خوب مخلوط می کنیم. پس از اینکه قارچ ها را با مواد خوب مخلوط کردیم یک سلفون روی درب کاسه می کشیم و آنرا در یخچال می گذاریم.

قارچ ها برای اینکه طعم بگیرند حداقل یک ساعت باید داخل یخچال باشند. پس از گذشت این مدت قارچ ها را از یخچال خارج می کنیم و سیخ می کنیم. قارچ ها را می توانیم روی شعله اجاق گاز یا ذغال کباب کنیم. از قارچ کباب به عنوان یک شام سبک هم می توانیم استفاده کنیم.


[ بازدید : 21 ] [ امتیاز : 2 ] [ نظر شما :
]

گفتم ای سلطان خوبان رحم کن بر این غریب

يکشنبه 13 خرداد 1397
2:13
ادمین

گفتم ای سلطان خوبان رحم کن بر این غریب

معنی و تفسیر فال حافظ گفتم ای سلطان خوبان رحم کن بر این غریب

فال حافظ

گفتم ای سلطان خوبان رحم کن بر این غریب

گفت در دنبال دل ره گم کند مسکین غریب

گفتمش مگذر زمانی گفت معذورم بدار

خانه پروردی چه تاب آرد غم چندین غریب

خفته بر سنجاب شاهی نازنینی را چه غم

گر ز خار و خاره سازد بستر و بالین غریب

ای که در زنجیر زلفت جای چندین آشناست

خوش فتاد آن خال مشکین بر رخ رنگین غریب

می‌نماید عکس می در رنگ روی مه وشت

همچو برگ ارغوان بر صفحه نسرین غریب

بس غریب افتاده است آن مور خط گرد رخت

گر چه نبود در نگارستان خط مشکین غریب

گفتم ای شام غریبان طره شبرنگ تو

در سحرگاهان حذر کن چون بنالد این غریب

گفت حافظ آشنایان در مقام حیرتند

دور نبود گر نشیند خسته و مسکین غریب

معنی فال

اکنون شما به موفقیت و سعادت رسیده اید و این تمام ماجرا نیست ، زیرا خداوند هنوز هم به شما لطف می کند و موفقیت های بیشتری در آینده کسب خواهید کرد. توجه داشته باشید که کسی که در راه موفقیت به شما کمک می کند خدای متعادل است و نباید در این راه به خود مغرور شوید. در این زمان مسافرت برای شما شانس های جدید می آورد.


[ بازدید : 18 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما :
]

معنی فال رونق عهد شباب است دگر بستان را

شنبه 12 خرداد 1397
7:44
ادمین

رونق عهد شباب است دگر بستان را

معنی و تفسیر فال حافظ رونق عهد شباب است دگر بستان را

فال حافظ

رونق عهد شباب است دگر بستان را

می‌رسد مژده گل بلبل خوش الحان را

ای صبا گر به جوانان چمن بازرسی

خدمت ما برسان سرو و گل و ریحان را

گر چنین جلوه کند مغبچه باده فروش

خاکروب در میخانه کنم مژگان را

ای که بر مه کشی از عنبر سارا چوگان

مضطرب حال مگردان من سرگردان را

ترسم این قوم که بر دردکشان می‌خندند

در سر کار خرابات کنند ایمان را

یار مردان خدا باش که در کشتی نوح

هست خاکی که به آبی نخرد طوفان را

برو از خانه گردون به در و نان مطلب

کان سیه کاسه در آخر بکشد مهمان را

هر که را خوابگه آخر مشتی خاک است

گو چه حاجت که به افلاک کشی ایوان را

ماه کنعانی من مسند مصر آن تو شد

وقت آن است که بدرود کنی زندان را

حافظا می خور و رندی کن و خوش باش ولی

دام تزویر مکن چون دگران قرآن را

معنی فال

شما انسان خوب و بی آزاری بوده اید. در آینده ای نزدیک همه چیز بر وفق مراد شما خواهد بود ، البته این فرصت هم مانند همه فرصت ها گذراست و باید به خوبی قدرش را بدانید و از آن استفاده کنید. زیاد به دنبال مال دنیا نباشید زیرا خودش به سمت شما می آید. از گذشته تاریکی که در زندگی شخصی داشته اید خداحافظی کنید و با امید به خدا آینده ای روشن بسازید.


[ بازدید : 17 ] [ امتیاز : 4 ] [ نظر شما :
]
تمامی حقوق این وب سایت متعلق به وب تفریحی دورهمی است. || طراح قالب avazak.ir
ساخت وبلاگ تالار ایجاد وبلاگ عکس عاشقانه فال حافظ فال حافظ خرید بک لینک خرید آنتی ویروس دانلود آهنگ جدید دانلود تک آهنگ انجام پروژه متلب کاغذ دیواری مجله اینترنتی دلنا آپلود عکس رایگان انجام پروژه متلب انجام پروژه های دانشجویی
بستن تبلیغات [X]